苦杏仁性味苦，微温，有小毒，入肺、大肠经，具有止咳平喘、润肠通便的功效。由于杏仁入肺经，味苦能降，并且具有疏利开通的性质，可以降肺气，宣肺，从而达到平喘止咳的作用。临床上可以治疗各种咳喘的病症，如风寒咳嗽和风热咳嗽以及肺燥咳嗽和肺虚咳嗽等疾病。另外杏仁味苦下气，并且富含有非常丰富的植物油，所以杏仁具有润肠通便的功效，杏仁还有消炎、镇痛的作用，可以治疗肠痉挛引起的疼痛。另外，杏仁还有降低血糖和降低血脂的作用。