桂花茶属于花茶类，由桂花和茶叶制作而成。茶叶用鲜桂花窖制后具有清香之气，中医药认为桂花具有温补阳气、润肤养颜、润肺止咳的功效；而茶叶具有生津止渴、清咽利喉、清热解毒的功效。
现代研究发现，茶叶能降低心脑血管发病和死亡风险、降低胆固醇和血压、防治糖尿病、延缓大脑退化、维持大脑血管的健康、提高人体免疫力、减肥瘦身、抗疲劳、抗菌、明目、消食、利尿解毒、防止龋齿、消除口臭等效果。
因此两者配伍可以生津止渴、润肤养颜、延缓衰老、轻身减肥，非常适合脑力劳动者饮用。