沙棘是植物沙棘的干燥成熟果实，具有健脾消食、止咳化痰、活血祛瘀的功效。临床主要用于治疗身体出现的脾胃功能虚弱以及咳嗽、咳痰等临床表现症状。
另外，经常食用沙棘，对肝脏有良好的保护和促进肝功能代谢作用，减少肝功能造成损伤，对于改善肝功能、抗肝硬化、抗脂肪肝都良好的作用。
沙棘含有丰富的维生素以及多种纤维素，对于癌变组织有明显的抗癌活性和抗癌作用，对体内的癌细胞有一定抑制和杀伤作用。沙棘对免疫力低下以及皮肤美容、神经衰弱，都有良好的调理和治疗作用。