游离脂肪酸偏高就是指血清中游离脂肪酸的浓度高出了正常范围，游离脂肪酸是人体中性脂肪的分解产物，当人体的肌肉运动把肝糖原消耗殆尽时，中性脂肪就会分解出游离脂肪酸，供人体能量应用。
正常情况下人体内游离脂肪酸浓度较低，如果游离脂肪酸浓度较高，容易对人体的内皮细胞造成损伤，容易诱发冠心病、心肌梗死、高血压等一系列疾病，如果出现了游离脂肪酸偏高，可以适当服用降低游离脂肪酸的药物，最常用的就是阿昔莫司。
同时还要注意饮食，避免进食高热量、高脂、高糖的食物。同时还要适当的运动，降低体内脂肪的含量，就能够有效的降低游离脂肪酸的浓度。