手术后吃什么以及什么时间吃跟手术相关，如果是做的肺、心脏、头部、关节、四肢等非消化道手术，在麻醉药物恢复后可以及早进食，任何水果，只要病人没有过敏就可以随便进食。
如果是消化道手术，比如做的胃手术、肠手术，在进食之前一定要保证病人的消化道有完整功能的。
功能恢复指手术完后病人有自主排气，在此情况下才能说明胃肠道有功能，功能恢复了。进食顺序是先流质，进食汤汤水水的食物，顺序是流质、半流质以及普通饮食，等到进食半流质饮食时可以适当加些相应的水果是没有问题的。