按中药理论来讲，薄荷叶其味辛、性凉。具有疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气，化湿和中的作用。可用于治疗：
一、风热感冒或风温初起所致的发热、恶风寒、头痛等症。
二、头痛眩晕、目赤多泪、咽喉肿痛、口舌生疮。
三、麻疹不透、风疹瘙痒。
四、肝郁气滞、胸胁胀痛。
五、夏季感受暑湿之邪。薄荷叶含有挥发薄荷脑、薄荷酮、异薄荷酮等。
现代药理学证实，其可扩张毛细血管，促进排汗，增加散热，从而起到退热的作用，具有解痉、利胆的作用。薄荷油外用具有消炎、止痛、止痒等作用。薄荷芳香辛散，因此体虚多汗的人不宜使用。