醋延胡索的功效，它是一味中药，具有化瘀理气的作用，也具有止痛的功效，主要适用于气血凝滞所导致的疼痛，比如产后的腹痛、月经疼痛、胃痛、胸痹心痛，还有肝气郁结所导致的腹部胀痛、寒疝、跌打损伤以及风湿痹痛等症状。使用醋延胡索，加用醋是为了更好地达到活血、行气的作用。所以，醋延胡索是在延胡索本身身上再进行加工，伴有醋在里面，为了达到更好的活血、行气、止痛的功效。