牛油果又称鳄梨，其口感细腻，它不仅含有丰富的脂肪和蛋白质，热量高于一般的水果，还含有丰富的多种维生素和矿物质，其含钾量是香蕉的2倍多，膳食纤维的含量也很高，是一种全面补充营养素的食物。因其以单不饱和脂肪酸为主要成分，质感柔软细腻，果实和果核都富含果脂，是一种优秀的化妆品原料。它的美妆功效最主要的是依靠牛油果脂的强大锁水保湿功能，还能促进皮肤毛细血管循环和细胞再生，从而达到减少皱纹、延缓衰老的作用。其中果脂中所富含的肉桂酸酯对防晒和祛除晒斑也有一定的功效。