胰腺炎出院后吃的菜谱：1 、胰腺炎患者要多吃蔬菜补充维生素，吃胡萝卜、白萝卜的时候可以煮熟、煮软；吃西兰花时煮熟、煮软，不放油；吃菜花时煮熟、煮软，少放盐，吃个七八分饱即可。2 、胰腺炎患者出院后需要补充碳水化合物，蜂蜜就是很好的选择。胰腺炎患者饮食喝蜂蜜好。3 、鸡蛋清是高蛋白低食物，胰腺炎患者要少油腻，所以出院后可以适量摄取鸡蛋清。4、藕粉是低脂肪高蛋白，胰腺炎患者出院后藕粉补充营养效果很好，胰腺炎患者可以喝藕粉。5、胰腺炎患者刚出院需要进食流质食物，清汤面是很好的选择，胰腺炎患者饮食可以吃清汤面。