非酒精性脂肪肝是一种无过度、无过量饮酒史，以肝细胞脂肪变性和脂质储存为特点的临床病理综合征，包括单纯脂肪肝、脂肪性肝炎、脂肪性肝纤维化、脂肪性肝硬化。非酒精性脂肪肝常常发生在肥胖、2型糖尿病以及高脂血症人群当中。对于非酒精性脂肪性肝病的治疗，主要包括饮食的控制和适当的运动，尤其是对于脂肪肝的病人，主要就是饮食的控制和适当的运动，减轻体重，配合血糖及血脂的控制，对非酒精性脂肪性肝病的患者是非常重要的。同时注意合理的膳食，对超重患者应该特别注意限制碳水化合物的摄入，注意粗细粮的搭配，补充适当的植物蛋白质，限制脂肪的摄入，少吃油炸食物，多吃蔬菜，对于脂肪肝的预防以及初期的治疗效果都非常好。目前对于脂肪肝的治疗，以去除病因，积极的治疗原发病，坚持合理的饮食制度为主，同时应用药物，但是药物起辅助作用，包括保肝类药物、降脂药物以及中医中药。