儿童补锌钙铁食疗菜

2018-10-29 14:28

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儿童的饮食结构,如果是比较丰富的、种类比较多的,通常各类营养素摄入就会比较均衡。如果特殊强调某些营养素的时候,不同的食物中含有的营养素含量也不同。富含铁的食物有瘦肉、鸡肝、猪肝等动物性食品,动物性食品的铁容易吸收。木耳、蔬菜中也含有较丰富的铁,但是植物的铁相对吸收的差一些。同时在含锌的食物中也主要是动物性食品。铁和锌的吸收需要维生素C帮助,这时在摄入动物性食品的同时,就需要强调同时要多吃一些新鲜的蔬菜、水果,这样植物中的维生素C就会促进动物食品中的铁和锌的吸收。含钙的食物主要来源于奶类,例如牛奶、配方奶粉、酸奶等等奶制品,或者是豆制品,也有深色的蔬菜。钙的吸收是需要维生素D来促进的,维生素D在饮食中的摄入量途径很少。所以常规的儿童需要补充维生素D,通常每天400单位即可。在夏天的时候,可以保证充分的日光照射,维生素D可以暂停或者是间断服用。

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