扁桃体肿大分3度：一度、二度和三度。扁桃体肿大如果到二度和三度的时候，我们就称为扁桃体肥大。扁桃体肥大一般是由于慢性扁桃体炎的长期炎症刺激造成，特别是儿童扁桃体肥大会出现一系列症状，比如打鼾、进食或吞咽不畅等等。
扁桃体肥大的时候，儿童应该尽量吃容易消化、柔软的饮食，防止吃刺激性、辛辣、过酸、过甜、过冷、过热的食物，多吃维生素C含量高的水果以及新鲜蔬菜，多喝水，防止炎症进一步发展，造成扁桃体增生更明显。