氨气对人体的危害比较大，主要是灼伤人体皮肤、眼睛、呼吸道黏膜，甚至会引起肺水肿而导致死亡。一般氨气中毒之后，患者可能会出现咽痛、咽干、声音嘶哑、咳嗽、咳痰、胸闷、气促、头晕、头痛等等。
如果吸入的量比较多，患者往往会出现呼吸困难、心悸、气促，甚至出现急性呼吸窘迫综合征、肺水肿。严重的患者吸入大量的氨气会导致喉头水肿、声门狭窄以及呼吸道黏膜的脱落，进而会造成气道阻塞，导致窒息。氨气对眼睛的灼伤也非常严重，会引起眼结膜充血、畏光、流泪、视物模糊等等。