肾功能衰竭患者可以吃西红柿，肾功能衰竭的临床表现主要有双下肢浮肿，甚则全身浮肿、纳差、贫血、血压升高、乏力等表现，化验检查显示体内蛋白低、肌酐尿和素氮升高、甘油三酯和胆固醇高、血钾升高等。
肾功能衰竭患者体内含有较多的毒素，造成免疫力及抵抗力低下，而西红柿含有较多的维生素及微量元素，含有较低的盐及脂肪。现在研究西红柿能够增加人的抵抗力和免疫力，西红柿不增加肾脏的负担，所以肾功能衰竭患者可以吃西红柿且是有好处的。