胆囊切除了以后，对人体最大的影响就是没有了储存胆汁的器官，肝细胞分泌的胆汁会持续的向肠道当中排空，所以对胃肠道的黏膜就有一定的刺激性作用。病人会表现为反复的腹痛、腹胀，并且在进食油腻的食物之后会加重，口服保护胃肠道黏膜以及促进胃肠道蠕动的药物，可以减轻症状。
平时应该注意少食多餐，避免暴饮暴食，尤其远离油腻和高脂肪的食物，因为这些食物会导致胆汁分泌的增加，而加重临床的症状。病人严重的有碱性反流性胃炎或者食管炎，表现为明显的腹痛。