薏米主要具有健脾祛湿、利水消肿、除痹、清热排脓等功效。出现脾虚泄泻以及体内湿气过重、大便溏泄等临床症状，都可以通过常食薏米进行调理身体。
在现代临床应用中，薏米还具有降血糖、解热镇痛、对抗癌细胞的作用，如果患有病毒感染，比如传染性软疣和俗称的“瘊子”等病毒感染的症状，长时间食用薏米都有良好的治疗作用。
但在食用薏米时，如果有虚寒的情况，可以将薏米炒熟以后再进行熬粥等，再配合红小豆以及健脾的食物，进行同时食用，会很好的解决脾虚湿盛等临床症状。