胃肠炎饮食包括饮食治疗和饮食调理两个方面。饮食疗法：1、生姜10克，橘子皮20克一起煮开越20分钟，代茶饮。2、独头紫蒜一个，开水煮5分钟左右，红糖一汤匙冲服。3、生姜研成末适量，放入神阙穴位（肚脐）中，外用伤湿止痛膏覆盖。饮食调理：肠胃炎急性期应暂时禁食，到病情缓解后，先进食少量流食，半流食，逐渐增加食量，过渡到正常饮食，多吃容易消化的食物，不吃生冷，油腻肥厚，煎炸烧烤等垃圾食品，平时养成良好规律的饮食习惯，不暴饮暴食，不酗酒。