红参是人参的熟制品，它具有补肾阳、大补元气、安神补脑的作用，是补益的佳品。红参能补肾壮阳，体现在红参能扩张男性生殖器官的海绵体血管，能够补肾壮阳，增强勃起能力。红参具有补肺健脾的功效，可用于脾胃虚寒，从而缓解手脚不暖、四肢寒冷的症状。红参能安神补脑，体现在红参含有丰富的皂苷成分，具有提高记忆能力、学习能力并改善记忆衰退的功效。另外，红参有着抗疲劳的作用，红参能提高中枢神经系统兴奋性，增强机体对非特异性刺激的适应能力，从而缓解疲劳等。从红参这些功能看，它的药用价值及保健价值是非常高的。