淮山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、强筋骨、延年益寿的功效，当身体出现食欲不振、脾胃虚弱、倦怠乏力、肺气虚弱、咳喘、肾气亏虚、下肢痿弱、消渴尿频、遗精、早泄、带下白浊、肥胖症、皮肤肿胀等疾病，都有良好的治疗作用。另外对身体还具有抗菌和抗鱼鳞病的作用，它含有丰富的植物碱，也会对皮肤造成过敏症状，所以服用山药时，要密切观察身体的作用。另外还具有收敛的作用，对于身体出现便秘以及肠道疾病的患者避免服用。