阑尾炎的病人诊断明确，应该及时的选择手术治疗。在阑尾炎病人的手术之后，近期应该常规的预防感染，并且静脉补液在肠管的功能恢复之后，可以叮嘱病人以流食为主，逐渐的过渡。排正常大便之后，可以进食半流质饮食至普食，因为手术对人体也是有一定的创伤的，所以可以叮嘱病人增加一些高蛋白类的食物，包括植物蛋白和动物蛋白，同时要多吃粗纤维的食物、新鲜的蔬菜或者水果，以及富含维生素类的食品。由于开腹的手术，容易并发肠粘连或者肠梗阻，所以在手术以后应该避免暴饮暴食以及黏质或者干质的食品，容易导致消化功能不良。