胆结石的病人可以喝牛奶，但是要注意每天的摄入量，不能过量的饮用，每天大概200-300ml。另外胆结石的病人会有明显的右上腹疼痛，发作性的绞痛，伴有向右侧肩背部的放射，尤其是在进食了油腻的食物之后会诱发症状的加重。
所以平时应该远离刺激性的食品，以及高油脂的食品，多吃些清淡的、容易消化的食物，最常见的就是新鲜的蔬菜，像圆葱、芹菜都有降脂、降胆固醇的作用，也应该多食用些水果，因为水果当中富含大量的维生素，尤其是水溶性的维生素有利于胆囊结石的恢复，在一定程度上也有保护肝功能的作用。