怀孕初期是可以适量吃泡菜的，但不要经常吃，也不建议大量吃，因为毕竟泡菜并不新鲜，也含有一定量的化学成分，多吃对怀孕期间的身体健康并不太好，所以建议最好是少吃或者不吃。可以多吃含维生素C丰富新鲜的水果、蔬菜，对怀孕有好处。
怀孕初期应该注意平衡膳食，合理营养，尽量避免挑食，不要偏食，饮食荤素合理搭配，更有助于全面摄入维生素和微量元素，为小宝宝的生长发育提供合理的营养物质，一切不新鲜的食物都尽量避免吃。