胆囊息肉3mm不严重，可以暂时的进行随访和观察，每3个月复查1次肝胆的彩超。并且平时应该注意饮食结构，不要吃油腻、高胆固醇的食品，因为进食了这些食物之后，可能会诱发胆汁的分泌。而胆囊息肉的发生和胆囊壁炎症的反复刺激有关，也和这些食物有关。如果胆囊息肉，短期内逐渐增大，或者基底部增宽，息肉大于1cm，并且有反复发作的胆囊炎的表现，在这种情况下应该及时的选择手术治疗，因为胆囊息肉是有恶变成胆囊癌的可能的。并且在手术当中也应该进行详细的探查，手术以后也要注意饮食结构，定期复查。