半夜出现急性肠胃炎的症状，可以适当的饮用温开水。如果家里面有备用药，最好是口服抑酸药联合益生菌治疗。抑酸药常用的是H2受体拮抗剂或者质子泵抑制剂。其中，质子泵抑制剂的抑酸效果最强，也就是PPI类，包括奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑、泮托拉唑、埃索美拉唑等。益生菌类常用的是枯草杆菌、双歧杆菌、酪酸梭菌活菌片、乳酸菌、凝结芽孢杆菌等。如果服用上述药物以后，腹痛、腹泻、呕吐症状有所缓解，可以先观察。如果服用上述药物以后，呕吐、腹痛、腹泻症状没有缓解，甚至加重，建议立即到医院完善相关检查，并给予消炎、补液、抑酸等对症支持治疗，不可以盲目地使用止痛药或者止泻药、止吐药等，以免掩盖病情。