食物中毒的症状及处理

2019-04-19 16:26

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食物中毒的发病,一般来势比较凶,呈爆发性,食物中毒的主要症状有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热,严重的可见脱水、酸中毒、休克、昏迷。食物中毒常见的原因有食用不洁食物,比如霉变的食物,或者被沙门菌大肠杆菌感染的食物,或者使用有毒食物,如毒蘑菇、鱼胆、河豚之类的。
食物中毒的处理应该立即催吐、洗胃、导泻、补液,可以大量饮用温开水,用手指刺激咽喉催吐,可以口服甘露醇导泻,同时大量补液,防止脱水休克,吸氧、心电监护等措施。
对于诊断明确的患者,应该及时给特效解毒药,比如亚硝酸盐中毒,给亚甲蓝;毒蘑菇中毒的,给二巯丁二钠、阿托品、地米等等。此外,有抽搐、惊厥的患者,给予镇静、抗惊厥的药物;有昏迷的患者,保持气道通畅防止误吸;有呼吸、心跳骤停的患者,立即开始胸外按压。

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