角膜炎患者是可以吃鸡蛋的。当角膜防御能力减弱时，外界或内源性致病因素导致角膜组织的炎症通称为角膜炎。所以，角膜炎患者可以吃鸡蛋等高蛋白食物，以增强抗病能力。在角膜炎的浸润期和溃疡形成期，注意避免吃辛辣、刺激性的食物，戒烟酒，避免过度疲劳。平时要注意加强锻炼，增强体质，多补充维生素A、维生素B、维生素C含量丰富的蔬菜和水果。