痛风要限量吃豆豉，因为豆豉属于中嘌呤的食物，如果尿酸没有控制好的话，吃豆豉会导致尿酸进一步升高，而痛风的发病基础就是高尿酸血症，所以尿酸没有控制在目标范围以内时不能吃，如果尿酸能够保持在180-300μmol/L则可以吃，但是也不能多吃。
痛风的发病基础是高尿酸血症，是因为高尿酸导致尿酸盐结晶沉积在关节的周围，而引起关节的一种无菌性炎症，痛风的典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍，也可以出现踝关节、膝关节、手关节等其它关节的肿痛。
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通常痛风患者可适当食用豆豉，因痛风患者存在饮食禁忌，而豆豉属于一味中药，有清热除烦作用，同时也属于豆类植物蛋白。原则上植物蛋白类食物对痛风患者有一定好处，部分人群由于各种...
金笛儿│中日友好医院
2021/08/18 播放（69218）
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痛风患者不建议吃豆豉，因为豆豉是一种高嘌呤食物，食用会影响到痛风患者的尿酸水平，从而促进痛风发生。但是不是痛风患者不能吃所有的豆制品，答案也是否定的。 虽然大...
迟骋│北京大学人民医院
2023/03/20 播放（63710）
"孕妇是可以吃豆豉的，但是吃的过程中不要过量。因为豆豉都会比较咸，如果吃过咸的食物，容易引起孕妇妊娠期血压升高的情况。孕妇在整个妊娠期，其实饮食上不会受太多的限制。饮食上要注意...
胡菲菲│哈尔滨医科大学附属第一医院
2019/03/30 收听(80253)
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痛风患者不宜食用高嘌呤饮食，如贝类、虾、蟹、鲍鱼等海鲜，以及肥肠、鹅肝、鸭肝、猪肝等动物内脏。干香菇以及香菇鸡汤嘌呤含量也较高，应注意避免食用。此外，黄豆芽、绿豆芽亦属于...
王健│成都市第六人民医院
2018/08/29 播放（53987）
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痛风能吃什么？这是大家比较关心的问题，俗话说，病从口入。痛风和饮食是密切相关的，虽然它也只占到了痛风发生的20%，但是它可以作为压垮骆驼的最后一根稻草，那我们能吃什么？不...
陈红│江西省人民医院
2019/03/07 播放（77241）
豆豉为豆科植物大豆的成熟种子，经过蒸罨加工发酵而成，全国各地均产，晒干生用。淡豆豉味辛、甘、微苦，性寒或者是辛、微温，归于肺、胃两经。淡豆豉具有解表除烦的作用，淡豆豉辛散轻浮，...
陈自佳│北京中医药大学东方医院
2017/10/17 收听(36057)
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淡豆豉味辛、甘、微苦，性寒或者是辛、微温，归肺、胃经。淡豆豉具有解表除烦、疏散表邪，且发汗解表之力平稳的功效，可用于治疗外感风热、温病初起、发热恶寒、头痛以及风寒感冒等病...
陈自佳│北京中医药大学东方医院
2017/06/29 播放（81398）
"痛风是由嘌呤代谢异常引起的一种疾病，治疗除了药物治疗之外，还需要严格的饮食控制。根据所含嘌呤的多少，将食物分为高嘌呤的食物、中等嘌呤的食物、低嘌呤的食物。高嘌呤食物如动物的内...
王树军│淄博市中心医院
2018/11/22 收听(71881)
痛风患者是可以吃萝卜的。萝卜属于碱性食品，是蔬菜中的常用食物。而且萝卜不含有嘌呤，因此不会加重痛风患者病情。适当的吃一些萝卜，对于痛风患者具有一定的辅助治疗作用。萝卜含有丰富的...
潘童│聊城市第二人民医院
2019/03/13 收听(27585)
"痛风患者不能吃带鱼，因为带鱼也属于含嘌呤比较高的食物。吃带鱼会导致血尿酸浓度的升高，从而会诱发痛风急性关节炎发作。因此，痛风患者，尤其是在急性关节炎发作期的时候，不能吃带鱼。...
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/12 收听(89585)
"痛风患者可以适当吃海带。海带属于含低嘌呤的食物，所以不会增高痛风患者血尿酸浓度，从而加重病情。因此，痛风患者能够适当吃海带，而且海带还含有丰富的营养价值，比如含有大量的植物纤...
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/14 收听(11014)
"痛风患者不能吃烤鸭。因为烤鸭首先是比较肥腻的一种食物，痛风患者要清淡饮食，尽量吃易消化的食物，也不要吃太过咸或者太甜以及辛辣刺激性的食物。其次鸭肉也是含嘌呤非常高的食物，痛风...
潘童│聊城市第二人民医院
2019/04/24 收听(84576)
"痛风患者不可以吃海鲜，尤其是在痛风急性关节炎发作期的时候。因为各种海鲜和海产品都是属于含嘌呤非常高的食物，所以吃海鲜会升高血尿酸的浓度，从而引起病情加重。痛风本身就是一种代谢...
潘童│聊城市第二人民医院
2019/05/05 收听(32304)
"痛风能不能吃绿豆芽，实际上我们这就重新复习了一下咱们这个食物的嘌呤含量表，食物的嘌呤含量基本上可以分几个阶段，一个是不超过50的一部分，还有另外一个就是50-150的，还有一...
黄火高│北京大学国际医院
2019/04/14 收听(63954)
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在症状控制较好的情况下，痛风患者可以适当食用红烧肉，但应尽量避免进食高嘌呤饮食，包括牛羊肉、动物内脏、海鲜、啤酒等，而猪肉相对于牛羊肉、动物内脏、海鲜，嘌呤含量较低。建议...
孔维萍│中日友好医院
2021/08/09 播放（59966）
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痛风患者可以吃藕片，但应避免食用过多。藕片本身嘌呤含量不高，痛风患者可以食用。痛风患者主要需控制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜、啤酒、白酒、碳酸饮料、含果糖高的水果等...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/08/26 播放（82464）
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痛风患者能否食用皮皮虾，需根据不同情况判断。急性发作期一般不能食用，痛风关节炎发作2周内属于急性发作期。如果处于慢性缓解期，仅表现为高尿酸血症，可适量食用皮皮虾。根据最新...
金笛儿│中日友好医院
2021/08/27 播放（63033）
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痛风人群在急性发作期时，不建议吃鸡肉，而在痛风间歇期或者慢性期时，可以适量吃鸡肉。痛风是由于高尿酸血症导致的尿酸盐结晶沉积在关节周围，而形成的晶体性疾病，病理生理基础便为...
刘爱华│北京医院
2021/08/27 播放（70456）
"鸡汤属于痛风患者的饮食禁忌，除鸡汤以外所有的肉汤、老汤、火锅汤、动物内脏，痛风患者都应当避免使用。上述食物均属于高嘌呤类饮食，食用后会导致患者血尿酸水平急剧上升，造成急性痛风...
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/04/15 收听(45040)
