白内障饮食上要注意的并不是很多，因为白内障以晶状体混浊和进行性混浊为主，最终导致视力下降或者失明的一组眼病。白内障主要的病因就是晶状体混浊，主要分为先天性和后天性两大类型，后天性分为老年性白内障、外伤性、中毒性、药物代谢性等类型，其中老年性白内障最为常见。
在饮食方面主要强调以多吃具有抗氧化作用的食物为主，因为老年性白内障随着年龄增长，抗氧化能力下降，氧化性的物质占上风，导致晶状体慢慢变的浑浊，所以在食物中应多添加富含维生素C、维生素E、花青素、叶黄素等富含抗氧化物质的食品，其实只能起到辅助作用。治疗白内障最有效的方式是到达合适的时期进行手术治疗，饮食只是起到辅助作用。