胃印戒细胞癌是一种原发在胃的黏液腺癌，常常发生在胃和大肠，在显微镜下黏液积聚在癌细胞内，可以将细胞核挤向一侧，在细胞外观上像一个戒指一样，所以叫印戒细胞癌。
黏液可以堆积在腺腔内，并且可以由于腺体的崩解而形成黏液湖，这个时候往往在显微镜下可以见到小堆或者散在的印戒转癌细胞，漂浮在黏液湖当中。当印戒细胞为主要成分，而且呈现广泛浸润的时候，就称为印戒细胞癌。印戒细胞癌属于恶性度比较高的一种恶性肿瘤，在早期阶段可以伴有广泛的浸润和转移，预后比较差。