蚕豆病是一种遗传性的疾病，是由于体内缺乏葡萄糖六磷酸脱氢酶引起的。常见于我国南方农村地区，儿童患者多见，常见于每年蚕豆成熟的季节，一般在3-5月份多见。一般是儿童食用了蚕豆以后突然出现的急性血管内溶血的症状，发病很急，病人出现突然的高热、呕吐、寒战，同时伴有严重的腰疼和四肢酸痛，尿色呈酱油色，伴有面色苍白。严重者会出现皮肤和巩膜的黄疸，最严重的情况还会出现周围循环衰竭的情况。所以如果出现这些症状，就要考虑是蚕豆病的可能，就需要及时的到医院去治疗，一般给予输液、改善肾功能或者是输血治疗。