慢性胆囊炎的饮食注意尽量不能吃特别油腻的食物，如油煎蛋，这种是不能吃的，一些肥肉是不能多吃的，慢性胆囊炎一定要注意饮食规律，不能饿一顿、饱一顿，同时饮食千万不能吃得过饱，吃得过饱也可能会诱发急性胆囊炎的发作。慢性胆囊炎最好也不要饮酒或尽量少饮酒，如果吸烟的，最好能够戒烟。