砂仁猪肚的功效与作用主要是健脾、益胃、温中、补虚，因为猪肚中含有丰富的微量元素、维生素以及蛋白质和脂肪，具有补虚损、健脾胃的功效。临床当中可以治疗各种脾虚、泄泻或者是消渴，以及遗尿或者是尿频。砂仁属于化湿药，主要的功效是化湿开胃、温中止泻还能理气安胎，临床上可以用来治疗湿浊中阻、脾胃气滞而出现的脘腹、胀满、饥不欲食，还可以治疗脾胃虚寒所引发的呕吐、腹泻。理气安胎的功效可以治疗妊娠恶阻，包括胎动不安。现代药理研究证实砂仁可以强化胃的功能，促进消化液的分泌，进而来增加胃肠道的蠕动。