急性肠炎是怎么引起呢？一般大部分都是长时间饮食不规律，暴饮暴食，喜欢吃辛辣生冷的食物，辣的、凉的这些东西，喜欢吃特别辣的，这都是对肠道有影响的，平时也喜欢喝酒了，这都是有影响。肠炎可以就是长时间饮食调理是最关键的，不要吃那些辣的、凉的，一日三餐要规律饮食，不能暴饮暴食，也不要吃那些太油腻的食物，早晨可以吃点清淡的东西，晚餐也要宜清淡，多吃蔬菜、水果，中午可以吃点就是蛋白质类、鱼类、肉沫类，这都都可以的。平时一定要多吃点蔬菜、水果。香蕉这些先暂时不要吃，因为香蕉是润肠道的，所以害怕就是肠炎容易复发的，所以吃点苹果橘子这些的，然后不要熬夜上火这都有关系的。