急性胰腺炎是临床工作中常见的疾病之一，可分为急性水肿型胰腺炎和急性出血坏死型胰腺炎，即重症胰腺炎。入院时禁饮食，腹胀严重的患者需给予持续胃肠减压，给予静脉营养支持，适当补充葡萄糖、氨基酸、脂肪乳以及各种离子、维生素、微量元素等。排气后，即胃肠蠕动功能恢复后，应按清流食、流质饮食、半流质饮食、软食、糖尿病饮食逐渐过渡。另外要少量、多餐、易消化饮食为主，禁食葱、姜、蒜等辛辣刺激性食物。积极监测并控制好血糖。