急性胰腺炎的病人由于局部的炎症反应，胰腺胰液自身的消化作用会导致胰腺的坏死，以及邻近软组织的坏死，所以很容易出现胰周的渗夜。进行超声检查，很容易发现胰周的液体密度的改变，也可以发现胰腺的回声不均匀。由于胰液胰酶的作用，会导致腹腔大网膜以及胰腺周围组织的皂化斑的形成，在超声的表现下是高回声或者强回声的一种改变。如果胰腺炎的患者并发了胰腺囊肿或者脓肿的形成，超声可以发现边缘规则的囊性占位性病变，内容物为液体的改变。如果并发了脓肿，内容物是不均匀的回声的一种影像改变。胰腺炎的病人应该系统的抗感染等对症治疗，可以定期进行超声的复查。