肾炎综合征的饮食，应注意以下几个方面：一、低盐饮食。每天食盐摄入量控制在2-3克，禁用含钠离子高的食物。二、优质低蛋白饮食。每天饮食中的蛋白质不超过30-40克，其中优质蛋白应占50%以上。三、低脂饮食。少吃动物油、烹调油，以植物油为主，限制含胆固醇高的食物，如蛋黄、动物内脏、海鲜等。四、低磷饮食。少吃动物内脏、海产品及坚果类食品。五、低嘌呤饮食。限制食用嘌呤含量高的食物，如动物内脏、肉汁、火锅汤等。六、要多吃新鲜水果和蔬菜，以补充多种维生素，尤其是维生素C。