胃溃疡是可以吃鸡蛋的。胃溃疡的患者多数是胃黏膜出现充血、水肿、糜烂，已经侵犯到黏膜下层，导致一种临床的溃疡表现，表面会出现黏膜白苔的情况，临床上的主要症状是上腹部疼痛。在饮食方面，主要以清淡的食物为主，尽可能的少吃油炸、油腻、辛辣刺激的食物。对于鸡蛋，一般水煮鸡蛋、清炒鸡蛋，都是可以的，尽可能的不要吃煎炸的鸡蛋，煎炸的食品不好消化，容易促进胃酸的分泌，从而加重溃疡的发生。平时尽可能多吃新鲜的蔬菜、水果，对于胃溃疡的恢复都有很大的好处。对于溃疡病的患者，需要定期的复查胃镜，进一步协助诊治。有幽门螺旋杆菌感染的，需要抗幽门螺旋杆菌治疗。