乳腺癌的病人可以吃海参这种食物，因为海参含有大量优质的动物蛋白，并且含有一定量的矿物质，尤其是深海的海参，天然的海产品对人体是非常有益的，对乳腺癌病人的恢复也是有一定帮助作用的，尤其是对于乳腺癌的患者手术以后或者在静脉化疗期间，对营养物质的需求特别多，因为手术以后创面比较大，容易并发皮下积液，适当补充优质的动物蛋白，能够提高血浆的胶体渗透压，促进积液的吸收以及切口的愈合。在化疗期间，化疗药物的毒副作用也会加快蛋白质分解，适当的补充海参对于乳腺癌病人是非常有帮助的，但是不能过量服用，以免加重胃肠道的负担。