乳清蛋白和乳铁蛋白一字之差，确实是两种不同的东西。乳清蛋白是指溶解分散在乳清中的蛋白，被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高，易消化、吸收，含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白补充剂之一。
乳铁蛋白是铁结合糖蛋白，属于转运铁蛋白家族。乳铁蛋白不仅参与铁的转运，而且具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等强大生理功能，被认为是一种新型的抗菌、抗癌药物和极具开发潜力的食品。可以看出乳清蛋白和乳铁蛋白均属于食品，不是药品，不能替代药品的作用，可以根据需要选择适合自己的产品。