阑尾炎的病人，在手术以后最好不要饮酒，如果实在想喝酒，建议在手术一个月以后的时间。因为阑尾炎的病人在术后需要禁食水，而肠道的功能恢复需要1-3天的时间不等，在术后的近期以流质饮食为主，不能饮酒。因为饮酒会影响到消化道的功能，诱发胃炎、溃疡，甚至也会影响到创面、切口的愈合。另外，在肛门排便之后，逐渐的过渡到普食，也不能饮酒，饮酒容易诱发治疗期间出现过敏事件，因为抗炎药最常用的是头孢和甲硝唑，容易和酒精发生过敏反应，而出现致死性的双硫仑反应，严重的情况下有生命危险。