阑尾炎的病人在手术以后可以喝鸽子汤，因为在鸽子肉中含有大量优质的动物蛋白，对人体非常有益，也有利于阑尾炎病人手术以后切口的愈合和病情的恢复，所以可以适当喝鸽子汤。但是前提是阑尾炎术后病人肠道的功能恢复，经肛门正常排气排便，才能够经口正常的进食。但是也要注意，不能暴饮暴食，远离刺激性的食品，以清淡的、容易消化的食物为主，以免加重胃肠道的负担，影响到切口或者创面的愈合。进食以后也应该适当的进行活动，尤其是喝鸽子汤类的食物之后，目的是促进食物向下排空。