急性肠胃炎是胃肠黏膜的急性炎症，一般表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻。患者因为进食不洁或者生冷的食物，对胃肠道引起刺激和感染所致。夏季是发生急性胃肠炎常见的季节，因为患者会经常吃冷饮，而且食物也容易变质，临床上有很多因为进食变质食物导致急性胃肠炎的患者。发生急性胃肠炎，要积极地到医院进行治疗，因为急性胃肠炎导致的恶心、呕吐、腹痛、腹泻会使病人脱水，严重的感染会并发其他的问题。