脑梗患者的饮食调整：低盐饮食，每日食盐的总量在6g，不吃咸菜，也不吃腌制的食品。低脂饮食，以清淡的饮食为主，不吃动物油，多吃植物油，不吃肥甘油腻的食物，不吃肥肉以及肥牛、肥羊等。低胆固醇饮食，少吃蛋黄、鱿鱼及鱼籽等，多吃玉米、燕麦等粗粮。多吃粗纤维性的食物，如韭菜和芹菜可以促进胃肠道的蠕动，预防便秘。要多吃水果和蔬菜，水果和蔬菜当中有丰富的维生素和叶酸，具有降低血中同型半胱氨酸的作用，保持血管壁的平滑。平素要多饮水，洗热水澡之前要多饮水，避免在洗澡后发生脑梗死的现象。睡前要适当的饮水，许多患者在晨起的时候会出现脑梗的症状。