肾功能衰竭患者饮食有以下几个方面：一、可以吃动物蛋白，如瘦肉、蛋清、牛奶，尽量少吃植物蛋白，豆类制品以及坚果类食品要少吃，如豆腐、豆芽等等。二、可以吃易消化的食物，尽量少吃牛羊肉、辛辣刺激性食物如辣椒、葱、姜、蒜等等。三、可以吃新鲜的水果和蔬菜，如苹果、西瓜、黄瓜、西红柿等等。四、尽量不吃油炸食品、动物内脏、肥肉、蛋黄等等。五、平时要少吃盐。