尿毒症患者的饮食分两种情况下：一、未透析的患者；二、透析的患者。如患者尚未透析，尿量少、血压高，建议低盐、优质低蛋白、低钾饮食。低盐建议24小时盐尽量小于3g。优质低蛋白建议以动物蛋白为主，如瘦肉、鱼、虾、奶、蛋等，优质低蛋白与非优质低蛋白比例为1：1为宜。低钾饮食包括禁止吃香蕉、橘子、木耳、干果等。透析患者因尿量减少或者无尿，建议两次透析之间干体重增加不超过3kg，建议积极控制进水量，同时饮食不明显的控制，但是注意不要吃高钾食物。