簕苋菜头中毒，通常簕苋菜头里面的毒素是比较轻微的，除非是大量食用才会出现中毒的情况。
通常中毒之后症状都是比较轻的，会出现腹痛、腹泻、头晕、头痛、恶心、呕吐等情况。
如果刚吃进去之后，应该在家里首先给予催吐或者导泻的方法，看能不能缓解症状。
如果还是不能缓解症状，必须要去医院处理。通常必须要给予洗胃的方法，尽量把簕苋菜头排出体外，然后做对症处理。
如果出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，通常可以给予胃复安止吐处理，给予山莨菪碱或者东莨菪碱解痉止痛，给予口服蒙脱石散止泻处理。