高血压患者可以吃大豆卵磷脂，大豆卵磷脂是细胞膜的组成部分，对维持生物膜的生理活性和机能的正常代谢有重要作用，服用大豆卵磷脂，可以预防和改善心脑血管疾病。大豆卵磷脂作为营养品，高血压患者可以吃。
但不能替代健康的方式，如合理膳食，高血压患者的饮食应以水果、蔬菜、低脂奶制品、富含食用纤维的全谷物、植物来源的蛋白质的食物为主，减少饱和脂肪和胆固醇的摄入，并采用药物来治疗高血压疾病。