有的人长了胆结石以后会间断的发作疼痛，这种疼痛就是胆囊炎症的发作，可能就跟吃油腻的饮食有关，所以首当其冲的，油脂含量高的要避免去吃，油炸的东西，比如油条、油饼，含油脂量特别大的大肉、肥肉，不能暴饮暴食。其次，含胆固醇高的也不能多吃，比如动物内脏、心、肝、脑、肠，巧克力这些含胆固醇高的东西。饮酒也是需要控制的，还有刺激性大的东西，比如浓茶、浓咖啡，还有酒一类的东西。尽量要吃比较清淡的，比如粗纤维、含蛋白高的一些东西，还有精瘦的肉类是可以适当食用的。