胆囊结石是胆囊中胆汁的胆固醇和胆色素析出形成的，所以我们要让胆汁充分的循环流动。再进一步，在饮食中要补充足够的胆汁中的有效成分，这样可以预防胆囊结石。首先来说最重要的是要吃早餐，因为经过一晚的分泌，胆汁在胆囊中储存较多，如果早晨在没有一个胆汁的排空，就很容易析出形成结石。再一个就是要饮食做到多样性。胆汁主要是促进油脂的消化，如果我们饮食中过于清淡，也会影响胆汁的充分排空和循环，其他的没有什么太特别需要注意的情况。