苦瓠子一吃肯定中毒吗

2020-02-24 14:08

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苦瓠子不能吃,容易导致中毒。瓠子在吃的时候容易发苦,主要是因为种子遗传的原因导致的,种子携带有苦味的基因,正常的情况下瓠子是没有苦味的,如果出现发苦的现象尽量不能够再服用。因为苦瓠子里面含有碱糖苷生物毒素,如人体摄入过多就会导致中毒,部分患者会出现恶心、呕吐、腹泻、腹部疼痛。症状比较严重会导致肝肾功能的损害,误服用苦瓠子后出现中毒症状应结合医生的意见,积极对症补液治疗,有利于身体毒素的排出。所以再次购买瓠子,烹饪前要先尝瓠子的味道,如果明确有苦味应及时丢掉,才可避免中毒的情况出现。

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